問題 このページは問題閲覧ページです。正解率や解答履歴を残すには、 「条件を設定して出題する」をご利用ください。 [ 設定等 ] 通常選択肢 ランダム選択肢 文字サイズ 普通 文字サイズ 大 文字サイズ 特大 保存料として使用されている食品添加物はどれか。1つ選べ。 1 . 過酸化水素 2 . ジフェニル 3 . 高度サラシ粉 4 . エリソルビン酸 5 . 安息香酸 ( 薬剤師国家試験 第99回 必須問題 問17 ) 訂正依頼・報告はこちら 解説へ 次の問題へ
この過去問の解説 (2件) 2 正解:5 1 過酸化水素→漂白剤です。 2 ジフェニル→防カビ剤です。 3 高度サラシ粉→殺菌料です。 食品や食品加工器具等の殺菌に使われます。 4 エリソルビン酸→酸化防止剤です。 参考になった この解説の修正を提案する 付箋メモを残すことが出来ます。 次の問題は下へ 1 選択肢1:× 漂白剤です。 選択肢2:× 防かび剤です。 選択肢3:× 殺菌剤です。 選択肢4:× 酸化防止剤です。 選択肢5:○ 参考になった この解説の修正を提案する 訂正依頼・報告はこちら 問題に解答すると、解説が表示されます。解説が空白の場合は、広告ブロック機能を無効にしてください。