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第一種衛生管理者の過去問「第27804問」を出題

問題

[ 設定等 ]
細菌性食中毒の原因菌のうち、病原性好塩菌ともいわれるものは、次のうちどれか。
   1 .
黄色ブドウ球菌
   2 .
ボツリヌス菌
   3 .
サルモネラ菌
   4 .
腸炎ビブリオ
   5 .
セレウス菌
( 第一種 衛生管理者試験 平成28年10月公表 労働衛生(有害業務に係るもの以外のもの) )

この過去問の解説 (3件)

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70
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正解は4です。

1 .×
黄色ブドウ球菌は毒素型(食物で増殖)の食中毒を引き起こします。
通性嫌気性グラム陽性の球菌で、産生するエンテロトキシンは耐熱であるのが特徴です。
病原性好塩菌ではないので誤りです。

2 .×
ボツリヌス菌は毒素型(食物で増殖)の食中毒を引き起こします。
偏性嫌気性グラム陽性の桿菌で、毒性の非常に強いボツリヌス毒素を産生するのが特徴です。
病原性好塩菌ではないので誤りです。

3 .×
サルモネラ菌は感染型(体内で増殖)の食中毒を引き起こします。
通性嫌気性グラム陰性の桿菌で、乾燥に強いのが特徴です。
病原性好塩菌ではないので誤りです。

4 .○
記述の通りです。
腸炎ビブリオ=病原性好塩菌(旧名)です。

5 .×
セレウス菌は感染型(体内で増殖)又は毒素型(食物で増殖)の食中毒を引き起こします。
通性嫌気性グラム陽性の桿菌で、嘔吐毒であるセレウリドを産生するのが特徴です。
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26
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細菌性食中毒の原因菌の問題です。

正解は4です。

病原性好塩菌は、腸炎ビブリオの旧称という事がわかれば得点できます。
評価後のアイコン
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11
評価しない
1:×
2:×
3:×
4:○
5:×

正解は4です。
選択肢の中で、病原性好塩菌といわれるのは腸炎ビブリオだけです。
評価後のアイコン
問題に解答すると、解説が表示されます。
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