第二種衛生管理者の過去問
平成28年10月公表
労働生理 問24

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問題

第二種 衛生管理者試験 平成28年10月公表 労働生理 問24 (訂正依頼・報告はこちら)

摂取した食物中の炭水化物(糖質)は消化管において主にブドウ糖に、同じく脂肪は脂肪酸とグリセリンに、同じく蛋白質はアミノ酸に分解されるが、これらの分解されたものの小腸における吸収に関する次の文中の[ ]内に入れるAからDの語句の組合せとして、正しいものは(1)〜(5)のうちどれか。

「・[ A ]及び[ B ]は、絨毛から吸収されて毛細血管に入る。
・[ C ]は、絨毛から吸収された後、大部分は[ D ]となってリンパ管に入る。」
  • [ A ]ブドウ糖、[ B ]脂肪酸とグリセリン、[ C ]アミノ酸、[ D ]脂肪
  • [ A ]ブドウ糖、[ B ]脂肪酸とグリセリン、[ C ]アミノ酸、[ D ]蛋白質
  • [ A ]ブドウ糖、[ B ]アミノ酸、[ C ]脂肪酸とグリセリン、[ D ]脂肪
  • [ A ]脂肪酸とグリセリン、[ B ]アミノ酸、[ C ]ブドウ糖、[ D ]蛋白質
  • [ A ]脂肪酸とグリセリン、[ B ]アミノ酸、[ C ]ブドウ糖、[ D ]脂肪

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この過去問の解説 (3件)

01

「小腸の働き」に関する問題です。

正解:3

・「ぶどう糖」及び「アミノ酸」は、絨毛(じゅうもう)から吸収されて毛細血管に入る。
・「脂肪酸とグリセリン」は、絨毛から吸収された後、大部分は「脂肪」となってリンパ管に入る。

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02

正しい組み合わせは3です。

設問中では「脂肪酸とグリセリンは、絨毛から吸収された後、大部分は脂肪となってリンパ管に入る。」とあります。リンパ管に入らないものの行方ですが、一部は門脈を通って、肝臓に送られます。

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03

1:×
2:×
3:○
4:×
5:×

本文に正しい語句を入れると以下のようになります。

・【 ブドウ糖 】及び【 アミノ酸 】は、絨毛から吸収されて毛細血管に入る。
・【 脂肪酸とグリセリン 】は、絨毛から吸収された後、大部分は【 脂肪 】となってリンパ管に入る。

よって、正解は3です。

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