あん摩マッサージ指圧師の過去問
第25回（2017年）
午前 問30

どこから分泌されるのか、何を分泌するのか　セットで覚えましょう。

1 . アミラーゼ ------- ラクトース
アミラーゼはでんぷんをマルトースに分解します。
唾液で75％膵アミラーゼで25％が分解されます。

2 . リパーゼ --------- デンプン
リパーゼは脂質を脂肪酸とモノグリセリドに分解します。

3 . トリプシン ------- 蛋白質
トリプシンはタンパク質をペプチドに分解する酵素なので正答となります。

4 . ヌクレアーゼ ----- 脂肪
ヌクレアーゼはDNAの糖鎖である核酸と塩基を分解をします。

３　トリプシン、キモトリプシンは蛋白質をペプチドに分解します。

１　アミラーゼはデンプンをマルトースに分解します。
　　ラクターゼはラクトースをグルコース、ガラクトースに分解します。

２　リパーゼは脂肪を脂肪酸とモノグリセリドに分解します。

４　ヌクレアーゼは核酸を塩基と糖に分解します。