あん摩マッサージ指圧師 過去問
第33回（2025年）
問25 (午前 問25)

唾液にはアミラーゼが含まれており

デンプンの分解を助けます。

よって✕です。

唾液はムチンを含みます。

唾液腺で生成され、粘膜保護の役割を担います。

よって〇です。

唾液内のphは平均6.8と言われています。

よって✕です。

副交感神経で唾液の分泌は高まります。

緊張時(交感神経優位)の際に唾液分泌は低下します。

よって✕です。

唾液に含まれるアミラーゼはでんぷんを分解する消化酵素です。

蛋白質を分解する消化酵素は、ペプシン、キモトリプシンであり、それぞれ胃液、膵液に含まれます。

唾液には消化酵素と粘液（ムチン）が含まれています。

ムチンは口腔粘膜を保護する役割があります。

唾液のpHは６～７であり、pH１～２は胃液が該当します。

唾液は自律神経により調節されています。

副交感神経（迷走神経）の亢進によって漿液性の唾液分泌が亢進します。

唾液にある消化酵素は主にアミラーゼで、でんぷんを分解します。

蛋白質を分解するペプシンは胃液に含まれます。

正しいです。

ムチンが食塊を滑りやすくし、嚥下や発声を助けます。

唾液のpHはほぼ中性（約6～7.4）です。

胃液が強酸性（pH1～2）なので混同しないよう注意します。

副交感神経が働くと唾液の分泌量は増加します。

逆に交感神経優位になると量は減り、粘度が高くなります。