美容師の過去問
第38回
美容の物理・化学 問33

正解は4です。

ヘアクリームでは、界面活性剤が本来は混じり合わない2つの液体を混合させてエマルジョンを形成する、乳化の役割を担っています。

aは正しい説明です。

両性界面活性剤は、アルカリ水溶液中では親水基がマイナスイオンに解離し、酸性水溶液中ではプラスイオンに解離します。

bは誤った説明です。

界面活性剤がある一定濃度になり、会合してミセルを形成する臨界ミセル濃度（cmc）を超えると、可溶化能つまり溶けやすさは上昇します。

cも誤った説明です。

リキッドファンデーションでは、油性基剤中で紛体（ 固体 ）の顔料を分散して均一にして安定化する分散剤として、界面活性剤が使用されています。

dは正しい説明です。

aとdが正しい組み合わせです。

正解は4です。　

a 分離している２つの液体をエマルジョンすることを乳化といい、ヘアクリームは乳化作用が利用されている。

b 両性界面活性剤は、親水基に＋と−の両方の電気を持っているもので、水溶液が酸性の場合は＋、アルカリ性では−に帯電します。

c 界面活性剤は臨界ミセル濃度以上になると、界面活性剤としての性質を発揮するようになります。

d 界面活性剤には、ファンデーションのように、粉体を均一な微細粒子状に分散して安定化させる、分散作用というものがあります。

答えは４です。

a、
界面活性剤の乳化作用
界面活性剤は、液体にその液体と混じり合わない別の液体を、微粒子状に均一に分散させることができます。
乳液などに使われています。

よって、正しいです。

b、
両性界面活性剤は、酸性液だと陽イオンになり、アルカリ性液だと陰イオンに変化します。
非イオン界面活性剤は、水溶液中でもイオン化はしません。

よって、（水溶液中でイオンに解離しない）→（酸性液だと陽イオンになり、アルカリ性液だと陰イオンに変化する）の間違いです。

c、
臨界ミセル濃度とは、
水に石けんを徐々に溶かすと、界面張力が急に下がり、ある濃度で一定となります。
その濃度のことを言います。
臨界ミセル濃度を超すと、界面活性剤として、乳化や分散などの能力を発揮します。

よって、（可溶化能が減少）→（可溶化能が増える）の間違いです。

d、
界面活性剤の分散作用
界面活性剤は、粉体を均一な微粒子状に分散して安定させることができます。
ファンデーションなどに使われています。

よって、正しいです。

aとdが正しいので、答えは４になります。

正解は、４です。

b.両性界面活性剤は、酸性の水溶液中では陽イオンとなります。
アルカリ性の水溶液中では陰イオンとなります。
c.界面活性剤は、臨界ミセル濃度（cmc）以上になると、界面活性剤としての性質がより発揮されます。