美容師の過去問
第46回
香粧品化学 問2
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問題
第46回 美容師国家試験 香粧品化学 問2 （訂正依頼・報告はこちら）
香粧品に含まれる有機化合物とその分類に関する次の組合せのうち、正しいものはどれか。
- セタノール ――― 炭化水素
- ワセリン ―――― ロウ
- ステアリン酸 ―― 脂肪酸エステル
- システイン ――― アミノ酸
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この過去問の解説 （2件）
01
香粧品に含まれる有機化合物とその分類に関する問題です。
セタノール（セチルアルコールは）、パーム油などを原料として製造される高級アルコールの一種です。
これは誤った組み合わせです。
ワセリンは、石油から得られた炭化水素の混合物を脱色・精製したものです。
これは誤った組み合わせです。
ステアリン酸は、動植物の脂肪に豊富に含まれる炭素数18の飽和脂肪酸です。
これは誤った組み合わせです。
システインは、大部分のタンパク質に含まれるアミノ酸の一種です。
これが正しい組み合わせです。
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02
香粧品に含まれる有機化合物とその分類についての問題です。
有機化合物・・・炭素を必ず含む化合物
他に水素、酸素、窒素、硫黄、リン、ハロゲンなどを構成成分とする
・エタノール、でんぷん、ショ糖、タンパク質など
セタノール ―― 炭化水素・・・✕
セタノールは高級アルコールなので、誤った組み合わせです。
ワセリン ―― ロウ・・・✕
ワセリンは原油から得た炭化水素類の混合物を脱色して精製したもの
→炭化水素なので、誤った組み合わせです。
ステアリン酸 ―― 脂肪酸エステル・・・✕
ステアリン酸は飽和脂肪酸なので、誤った組み合わせです。
システイン ――アミノ酸・・・〇
正しい組み合わせです。
【システイン ――アミノ酸】が正しい組み合わせなので、正解です。
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