美容師の過去問
第49回
香粧品化学 問3
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問題
第49回 美容師国家試験 香粧品化学 問3 （訂正依頼・報告はこちら）
香粧品の品質保持に用いられる配合成分に関する次の文章の（ ）内に入る語句の組合せのうち、正しいものはどれか。
「香粧品には、微生物による変質を防ぐためにパラオキシ安息香酸エステル（パラベン）等の（ A ）が配合される。また、香粧品原料と空気中の（ B ）との接触により起こる酸化反応を抑えるため、トコフェロール（ビタミンE）等の酸化防止剤や（ C ）等の金属イオン封鎖剤（キレート剤）が配合される。」
「香粧品には、微生物による変質を防ぐためにパラオキシ安息香酸エステル（パラベン）等の（ A ）が配合される。また、香粧品原料と空気中の（ B ）との接触により起こる酸化反応を抑えるため、トコフェロール（ビタミンE）等の酸化防止剤や（ C ）等の金属イオン封鎖剤（キレート剤）が配合される。」
- A：防腐剤 B：窒素 C：イソプロピルメチルフェノール
- A：防腐剤 B：酸素 C：エチレンジアミン四酢酸（エデト酸、EDTA）
- A：抗酸化剤 B：酸素 C：イソプロピルメチルフェノール
- A：抗酸化剤 B：窒素 C：エチレンジアミン四酢酸（エデト酸、EDTA）
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この過去問の解説 （2件）
01
正しい選択肢の組み合わせを選ぶ場合には、解る問題から答えを絞り込むのがポイントです。
A：防腐剤→正解
B：窒素→不正解
C：イソプロピルメチルフェノール→不正解
酸化反応は、空気中の酸素との接触で起こる現象です。
イソプロピルメチルフェノールは殺菌力が高く、消毒液や歯磨き粉などに使われています。
A：防腐剤→正解
B：酸素→正解
C：エチレンジアミン四酢酸→正解
エチレンジアミン四酢酸は、金属イオン封鎖剤（キレート剤）として使われます。
A：抗酸化剤→不正解
B：酸素→正解
C：イソプロピルメチルフェノール→不正解
抗酸化剤とは、酸化防止剤と同意です。酸素と触れることによって起こる劣化を防ぐことを意味するので、これは当てはまりません。
A：抗酸化剤→不正解
B：窒素→不正解
C：エチルレンジアミン四酢酸→正解
防腐剤「パラベン」・酸化防止剤「トコフェロール」・金属イオン封鎖剤「エデト酸」といったように、代表的な成分はしっかりと覚えておきましょう。
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02
香粧品の品質保持に用いられる配合成分に関する次の文章の（ ）内に入る語句の組合せのうち、正しいものはどれかについて解説します。
A：防腐剤 - 正しいです。パラオキシ安息香酸エステル（パラベン）は防腐剤として使用され、微生物による変質を防ぎます。
B：窒素 - 誤りです。香粧品原料の酸化反応を抑えるためには、酸素が関与します。窒素は酸化反応に直接関与しません。
C：イソプロピルメチルフェノール - 誤りです。イソプロピルメチルフェノールは抗菌剤であり、キレート剤ではありません。
A：防腐剤 - 正しいです。パラオキシ安息香酸エステル（パラベン）は防腐剤として使用されます。
B：酸素 - 正しいです。酸化反応は酸素との接触により起こります。
C：エチレンジアミン四酢酸（エデト酸、EDTA） - 正しいです。EDTAは金属イオン封鎖剤（キレート剤）として使用され、酸化反応を抑えるのに役立ちます。
A：抗酸化剤 - 誤りです。パラオキシ安息香酸エステル（パラベン）は抗酸化剤ではなく、防腐剤です。
B：酸素 - 正しいです。
C：イソプロピルメチルフェノール - 誤りです。イソプロピルメチルフェノールは抗菌剤であり、金属イオン封鎖剤ではありません。
A：抗酸化剤 - 誤りです。防腐剤が正しい用語です。
B：窒素 - 誤りです。酸化反応に関与するのは酸素です。
C：エチレンジアミン四酢酸（エデト酸、EDTA） - 正しいですが、その他が誤っているため、正しい組み合わせにはなりません。
香粧品の品質保持に用いられる配合成分に関する正しい組合せは、A：防腐剤、B：酸素、C：エチレンジアミン四酢酸（エデト酸、EDTA）です。パラベンが防腐剤、酸化反応を抑えるために酸素が関与し、EDTAが金属イオン封鎖剤として機能します。
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