保育士の過去問
令和元年（2019年）後期
子どもの食と栄養 問131
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問題
保育士試験 令和元年（2019年）後期 子どもの食と栄養 問131 （訂正依頼・報告はこちら）
次の文のうち、「食生活指針」（平成28年一部改正:文部科学省、厚生労働省、農林水産省）の一部として、正しいものを○、誤ったものを×とした場合の正しい組み合わせを一つ選びなさい。
A 家族の団らんや人との交流を大切に、また、食事づくりに参加しましょう。
B 穀類を毎食とって、糖質からのエネルギー摂取を適正に保ちましょう。
C 脂肪の多い食品や料理をとりましょう。
D 調理や保存を上手にして、食べ残しのない適量を心がけましょう。
A 家族の団らんや人との交流を大切に、また、食事づくりに参加しましょう。
B 穀類を毎食とって、糖質からのエネルギー摂取を適正に保ちましょう。
C 脂肪の多い食品や料理をとりましょう。
D 調理や保存を上手にして、食べ残しのない適量を心がけましょう。
- A：○ B：○ C：○ D：×
- A：○ B：○ C：× D：○
- A：○ B：× C：○ D：○
- A：× B：○ C：○ D：×
- A：× B：× C：× D：○
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この過去問の解説 （3件）
01
A ○
「① 食事を楽しみましょう。」の
具体的内容に書かれています。
B ○
「⑤ごはんなどの穀類をしっかりと。」の
具体的内容に書かれています。
C ×
「⑦食塩は控えめに、
脂肪は質と量を考えて。」によると、
動物、植物、魚由来の脂肪をバランスよく
とることをすすめています。
D ○
「⑨食料資源を大切に、
無駄や廃棄の少ない食生活を。」の
具体的内容に書かれています。
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02
A 適切です。
B 適切です。
C 「食塩は控えめに、脂肪は質と量を考え
て。 」と食生活指針に記載されているのでこの記述は✕です。
D 適切です。
参考になった数6
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03
適切な記述です。
Ｂは〇です。
適切な記述です。
Ｃは×です。
脂肪の多い食品や料理をとるのではなく、「動物、植物、魚由来の脂肪をバランスよくとりましょう。」と記述があります。
Ｄは〇です。
適切な記述です。
よって正解の組み合わせは2となります。
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