保育士 過去問
令和6年（2024年）後期
問138 (子どもの食と栄養 問18)

A　ア　咀嚼

口に含んだものを咀嚼することが難しい子どももいます。

細かくしたり液状にするなどの対応が求められます。

B　エ　摂食

摂食機能とは、問題文にもあるように、「咀嚼」「嚥下」などのことです。

「嚥下」とは、食べ物を飲み込むことを指します。

C　オ　手指

手指を上手に使うことが難しい子どももいます。

そのような子どもでも食事ができるように補助器具を使ったり、保育士が補助をしたりする対応が求められます。

D　ケ　個別な

個別的な対応をしていく必要があります。

その際、子どもの様子をよく観察し、状況に応じて対応を変えるようにしましょう。

この問題では、食事の提供に関する専門用語をおさえられているかがポイントです。

A:ア　咀嚼

　咀嚼(そしゃく)とは嚙むことをいいます。

　嚥下(えんげ)とは飲み込むことをいいます。

　咀嚼と嚥下はセットで覚えておきましょう。

B:エ　摂食

　摂食(せっしょく)とは食べることをいいます。

C：オ　手指

　食事をするうえで必要な運動機能は手指が適当です。

D:ケ　個別の

　一人一人の発達や特性に沿った対応ということをさします。