管理栄養士の過去問
第28回
公衆栄養学 問151
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問題
第28回 管理栄養士国家試験 公衆栄養学 問151 （訂正依頼・報告はこちら）
国民健康・栄養調査（国民栄養調査）結果における、脂質の食品群別構成比の推移を図に示した。図のa～cの食品群の組合せである。正しいのはどれか。1つ選べ。
- a:肉類 b:魚介類 c:乳類
- a:魚介類 b:肉類 c:乳類
- a:乳類 b:肉類 c:魚介類
- a:乳類 b:魚介類 c:肉類
- a:魚介類 b:乳類 c:肉類
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この過去問の解説 （3件）
01
2、乳製品の摂取は増えています。
3、乳製品は魚介類の摂取よりは少ないです。
4、もっとも摂取が多いのは肉類です。
5、乳類は主食ではないので肉類、魚介類ほど多くはありません。
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02
今回は脂質の食品群別構成比とのことですが、この50年間で脂質を摂取するために魚類では減少、代わりに肉類で増加傾向がみられます。
よって、減少しているaが魚介類、増加しているbが肉類となっている2が正しい答えとなります。
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03
また、牛乳、乳製品からの脂質摂取が増加しています。
aは減少している魚介類、ｂは増加している肉類、ｃは乳類となります。
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