問題
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炭水化物の栄養に関する記述である。正しいのはどれか。1つ選べ。
1 .
筋肉のグリコーゲンは、血糖値の維持に利用される。
2 .
赤血球は、エネルギー源として乳酸を利用している。
3 .
肝臓は、脂肪酸からグルコースを産生している。
4 .
脳は、エネルギー源としてリボースを利用している。
5 .
脂肪組織は、グルコースをトリアシルグリセロールに変換して貯蔵する。
( 第30回 管理栄養士国家試験 基礎栄養学 問73 )