問題
このページは問題閲覧ページです。正解率や解答履歴を残すには、 「条件を設定して出題する」をご利用ください。
[ 設定等 ]
食物繊維と難消化性糖質に関する記述である。誤っているのはどれか。1つ選べ。
1 .
不溶性食物繊維には、便量を増加させる作用がある。
2 .
水溶性食物繊維には、血清コレステロールの低下作用がある。
3 .
大腸での発酵により生成された短鎖脂肪酸は、エネルギー源になる。
4 .
大腸での発酵により生成された短鎖脂肪酸は、ミネラル吸収を促進する。
5 .
有用菌の増殖を促進する難消化性糖質を、プロバイオティクスという。
( 第30回 管理栄養士国家試験 基礎栄養学 問74 )