問題
このページは問題閲覧ページです。正解率や解答履歴を残すには、 「条件を設定して出題する」をご利用ください。
[ 設定等 ]
エネルギー代謝の測定に関する記述である。正しいのはどれか。1つ選べ。
1 .
直接法では、体温の変化を測定する。
2 .
二重標識水法では、呼気中の安定同位体の経日的変化を測定する。
3 .
呼吸商は、酸素消費量を二酸化炭素産生量で除して求める。
4 .
グルコースのみが燃焼した場合の呼吸商は、0.7である。
5 .
たんぱく質の燃焼量( g )は、尿中窒素排泄量( g )に6.25を乗じて求める。
( 第30回 管理栄養士国家試験 基礎栄養学 問81 )