管理栄養士の過去問 第30回 応用栄養学 問82

正解は　１　です。
応用栄養学/栄養ケア・マネジメントからの出題です。

栄養ケア・マネジメントの手順は
栄養スクリーニング　→　栄養アセスメント　→　栄養ケア計画・栄養ケアの実施　→　モニタンリング・評価
となります。
この順番にあてはまることから、正解は　１　とわかります。

栄養ケア・マネジメントとは、対象者の栄養状態や健康状態を把握し、QOLを向上させるための業務をより効率的に行うシステムです。
栄養ケア・マネジメントは
・栄養スクリーニング：対象者の栄養状態のリスクを把握するために、関連要因を明らかにする
・栄養アセスメント：改善指標やその程度を評価・判定する
・栄養ケアプラン：各対象者の実行可能な栄養ケアプランを策定する
・栄養介入：策定した栄養ケアプランに基づいて実行する
・モニタリング・評価：対象者の栄養状態や栄養ケア計画実施上、問題点がなかったか評価・判定する
という順番に進行させます。
よって、正解は1.です。

正解は　１　です。

栄養ケア・マネジメントの手順は、栄養スクリーニング→栄養アセスメント→栄養ケアプラン→栄養介入→モニタリング・評価からなります。
モニタリング・評価の後に、必要に応じて再び栄養アセスメントを行い、栄養ケアプランを立て直すこともあります。