管理栄養士の過去問 第30回 基礎栄養学 問80

1. 基礎代謝量は、体重より除脂肪体重との相関が高いです。除脂肪体重とは、体重から脂肪組織重量の除いた体重です。

2. 基礎代謝量は、甲状腺機能が亢進すると上昇します。

3. 身体活動レベル(PAL)は、1日のエネルギー消費量を基礎代謝量で割って求めます。

4. 正解です。メッツ(METs)は、各種身体活動時のエネルギー消費量を安静時の消費エネルギー量で割って求めます。

5. 食事誘導生熱産生は、たんぱく質が約30%、炭水化物が約6%、脂質が約4%であり、たんぱく質が一番高いです。

正解は　４　です。
基礎栄養学/エネルギー代謝からの出題です。

１.基礎代謝量は除脂肪体重との相関の方が高くなります。

２.甲状腺機能が低下すると基礎代謝量は低下します。

３.身体活動レベルは総エネルギー消費量を基礎代謝量で除して求めます。

４.正しい記載です。メッツは身体活動の強度を示す単位です。

５.食事誘発性体熱産生はたんぱく質が一番高く、脂質は一番低くなります。

正解は　４　です。

メッツ（ METs ）は運動などの活動が、安静時に比べ何倍カロリー消費をしているかを表します。

１：除脂肪体重との相関が高く、基礎代謝量は除脂肪体重や体表面積に比例します。

２：低下ではなく亢進の誤り。

３：身体活動レベルは、総エネルギー消費量÷基礎代謝量で算出されます。

５：食事誘発性熱産生とは、食事摂取によるエネルギー代謝亢進のこと。タンパク質で30%、糖質で5%、脂質で4%となり、タンパク質が最も高いと言えます。