問題
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日本人の食事摂取基準（ 2015年版 ）における水溶性ビタミンの推定平均必要量（ EAR ）の設定根拠に関する記述である。正しいのはどれか。2つ選べ。
1 .
ビタミンB1は、脚気を予防できる最小摂取量から算定された。
2 .
ビタミンB2は、尿中ビタミンB2排泄量が増大し始める摂取量から算定された。
3 .
ナイアシンは、ペラグラを予防できる最小摂取量から算定された。
4 .
ビタミンB12は、尿中ビタミンB12排泄量が増大し始める摂取量から算定された。
5 .
ビタミンCは、壊血病を予防できる最小摂取量から算定された。
（ 第30回 管理栄養士国家試験 応用栄養学 問85 ）
