問題
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食品表示法における表示に関する記述である。正しいのはどれか。2つ選べ。
1 .
非遺伝子組換え食品には、「遺伝子組換えでない」の表示が義務づけられている。
2 .
賞味期限が3か月を超える場合は、年月の表示ができる。
3 .
リボフラビンを着色料の目的で使用する場合は、表示が免除される。
4 .
さばの加工食品には、アレルギー表示が義務づけられている。
5 .
大豆油製造で抽出に使用されたヘキサンは、表示が免除される。
( 第32回 管理栄養士国家試験 食べ物と健康 問61 )