問題
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栄養の定義、栄養と健康・疾患に関する記述である。正しいのはどれか。2つ選べ。
1 .
栄養とは、生物が生命を維持するために摂取すべき物質のことをいう。
2 .
栄養素には、生体内において他の栄養素に変換されるものがある。
3 .
欠乏症は、潜在的な欠乏状態を経て生じる。
4 .
エネルギーの過剰摂取は、マラスムスを誘発する。
5 .
飽和脂肪酸の過剰摂取は、循環器疾患のリスクを下げる。
( 第32回 管理栄養士国家試験 基礎栄養学 問70 )