問題
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次の式で算出される値の名称である。正しいのはどれか。1つ選べ。
〔摂取量 -( 糞中排泄量-糞中内因性損失量 )〕÷摂取量×100
〔摂取量 -( 糞中排泄量-糞中内因性損失量 )〕÷摂取量×100
1 .
見かけの消化吸収率
2 .
真の消化吸収率
3 .
窒素出納
4 .
生物価
5 .
正味たんぱく質利用率
( 第32回 管理栄養士国家試験 基礎栄養学 問72 )