管理栄養士の過去問
第33回
食べ物と健康 問59

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問題

第33回 管理栄養士国家試験 食べ物と健康 問59 (訂正依頼・報告はこちら)

特定保健用食品の関与成分とその表示の組合せである。
正しいのはどれか。1つ選べ。
  • キトサン ――――――――― 血圧の高めの方に適する食品
  • カゼイン由来ペプチド ――― コレステロールが高めの方に適する食品
  • フラクトオリゴ糖 ――――― 血糖値の気になり始めた方の食品
  • パラチノース ――――――― 虫歯の原因になりにくい食品
  • L-アラビノース ―――――― ミネラルの吸収を助ける食品

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この過去問の解説 (3件)

01

正解は【4】です。

1.キトサン――――――――「コレステロールが高めの方に適する食品」

2.カゼイン由来ペプチド――「血圧が高めの方に適する食品」

3.フラクトオリゴ糖――――「お腹の調子を整える食品」

4.パラチノース――――――「虫歯の原因になりにくい食品」

5.L-アラビノース―――――「血糖値の気になり始めた方の食品」

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02

正解は≪4≫です。
1 . キトサン ― コレステロールが高めの方に適する食品

2 . カゼイン由来ペプチド ―血圧が高めの方に適する食品

3 . フラクトオリゴ糖 ― おなかの調子を整える食品

4 . パラチノース ―虫歯の原因になりにくい食品

5 .L-アラビノース ―血糖値が気になり始めた人に適する食品

参考になった数7

03

正答は(4)

1.(誤)
キトサン ――――――――― コレステロールが高めの方に適する食品です。

2.(誤)
カゼイン由来ペプチド ――― 血圧が高めの方に適する食品です。

3.(誤)
フラクトオリゴ糖 ――――― ミネラルの吸収を助ける食品です。

4.(正)
パラチノース ――――――― 虫歯の原因になりにくい食品です。

5.(誤)
L-アラビノース ―――――― 血糖値の気になり始めた方の食品です。

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