問題
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脂溶性ビタミンに関する記述である。最も適当なのはどれか。1つ選べ。
1 .
ビタミンAは、消化管からのカルシウム吸収を促進する。
2 .
カロテノイドは、抗酸化作用をもつ。
3 .
ビタミンDは、血液凝固に関与している。
4 .
ビタミンEは、核内受容体に結合する。
5 .
ビタミンKは、視覚機能に関与している。
( 第34回 管理栄養士国家試験 午前の部 問76 )