管理栄養士の過去問
第34回
午後の部 問159
このページは閲覧用ページです。
履歴を残すには、 「新しく出題する（ここをクリック）」 をご利用ください。
問題
第34回 管理栄養士国家試験 午後の部 問159 （訂正依頼・報告はこちら）
給食に関わる費用と原価の組合せである。最も適当なのはどれか。1つ選べ。
- 盛付け用アルミカップの購入費 ――― 販売費
- 食器洗浄用洗剤の購入費 ―――――― 一般管理費
- 調理機器の修繕費 ――――――――― 経費
- 調理従事者の検便費 ―――――――― 人件費
- 調理従事者の研修費 ―――――――― 人件費
正解！素晴らしいです
残念...
この過去問の解説 （3件）
01
１：誤
盛付け用アルミカップの購入費は経費です。
２：誤
食器洗浄用洗剤の購入費は経費です。
３：正
調理機器の修繕費は経費です。
給食に関わる原価は「経費」「食材料費」「労務費」に分けられます。
食材料費は使用する食材料や調味料、飲料などが含まれます。
経費は光熱費や衛生管理費、設備費などが含まれます。
労務費は従業員の賃金や福利厚生費が含まれます。
４：誤
調理従事者の検便費は経費です。
５：誤
調理従事者の研修費は労務費です。
参考になった数16
この解説の修正を提案する
02
１．（誤）
給食に関わる費用のうち、盛付け用アルミカップの購入費は、経費に分類されます。
２．（誤）
給食に関わる費用のうち、食器洗浄用洗剤の購入費は、経費に分類されます。
３．（正）
給食に関わる費用のうち、調理機器の修繕費は、経費に分類されます。
４．（誤）
給食に関わる費用のうち、調理従事者の検便費は、経費に分類されます。
５．（誤）
給食に関わる費用のうち、調理従事者の研修費は、経費に分類されます。
参考になった数7
この解説の修正を提案する
03
2.食器洗浄用洗剤の購入費は、経費にあたります。
3.調理機器の修繕費は、経費にあたるので、正しい答えです。
4.調理従事者の検便費は、経費にあたります。
5.調理従事者の研修費は、経費にあたります。
参考になった数5
この解説の修正を提案する
前の問題（問158）へ
第34回問題一覧
次の問題（問160）へ