管理栄養士の過去問 第35回 午後の部 問115

正解は【１】です。

◯（１）消化態栄養剤は、ほとんど消化された状態であり、窒素源は低ペプチドを含みます。

×（２）成分栄養剤は半消化態栄養剤より浸透圧は高いです。

×（３）一般的な経腸栄養剤であっても脂肪エネルギー比は25%以下であるが、血糖管理を目的とした経腸栄養剤は、脂肪エネルギー比はこの値より高くなるため不正解です。

×（４）筋肉での代謝を促すため、芳香族アミノ酸ではなく、分岐鎖アミノ酸が強化されています。

×（５）免疫賦活を目的とした経腸栄養剤は、n-3系脂肪酸が強化されています。

正答は（１）

１．（正）

消化態栄養剤は、窒素源に低分子ペプチドを含みます。

２．（誤）

成分栄養剤は、半消化態栄養剤より浸透圧が高いです。

３．（誤）

血糖管理を目的とした経腸栄養剤は、脂肪エネルギー比率が一般的な栄養剤の25%E程よりも高く設定されている物が多いです。

４．（誤）

肝不全用経腸栄養剤は、分岐鎖アミノ酸が強化されています。

５．（誤）

免疫賦活を目的とした経腸栄養剤は、n─3系脂肪酸が強化されています。

正解は「消化態栄養剤は、窒素源に低分子ペプチドを含む。」です。