管理栄養士の過去問
第38回
午前の部 問77

フラビン酵素の補酵素として働くのは、ビタミンB2です。
FADやFMNとしてエネルギー代謝系、酸化還元系に作用します。

ビタミンB6は補酵素ピリドキサールリン酸（PLP）としてアミノ酸代謝に関与するため、たんぱく質摂取量の増加に伴い必要量が増加します。

ビタミンB12は、胃で産生するキャッスル内因子と結合して吸収されます。

そのため胃切除後や萎縮性胃炎の高齢者では吸収量が低下します。

葉酸は、補酵素テトラヒドロ葉酸（THF）としてセリン、チミンやプリン誘導体、ポリフェリン核の合成に関与しており、ＤＮＡ合成に必要です。

トリプトファンから合成されるビタミンはナイアシンです。

パントテン酸は補酵素A（CoA）となり脂肪酸の合成や分解などに関与します。

✖　間違いです。

ビタミンB_１（チアミン）の補酵素はチアミン二リン酸です。

✖　間違いです。

ビタミンB_６は、アミノ酸の補酵素としての働きがあります。

たんぱく質摂取量の増加に伴い必要量が増加します。

✖　間違いです。

ビタミンB₁₂は、胃粘膜から分泌される内因子と結合して回腸から吸収されます。

〇　正解です。

葉酸は、DNAの合成に必要な補酵素です。

✖　間違いです。

ナイアシンは、生体内でトリプトファンから合成されます。

（×）　ビタミンB₂が、フラビン酵素の補酵素として働きます。

フラビン酵素はビタミンB₂を補酵素にもつ酵素群です。

（×）　ビタミンB₆は、たんぱく質摂取量の増加に伴い必要量が増加します。

ビタミンB₆はアミノ基の転移反応、脱炭酸反応の補酵素の役割を持つため、たんぱく質の摂取量の増加に伴い、必要量も増加します。

（×）　ビタミンB₁₂は、内因子と結合すると吸収が促進されます。

ビタミンB₁₂は内因子と結合して複合体を形成し、粘膜細胞に取り込まれます。

ビタミンB₁₂は、内因子と結合すると吸収が促進されます。

（〇）

DNA合成に必要なビタミンには葉酸、ビタミンB₁₂があります。

（×）　ナイアシンが生体内でトリプトファンから合成されます。

必須アミノ酸のトリプトファンは体内でナイアシンに合成されます。