管理栄養士 過去問
第39回
問26 (午前の部 問26)
問題文
消化器系の構造と機能に関する記述である。最も適当なのはどれか。1つ選べ。
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問題
管理栄養士試験 第39回 問26（午前の部 問26） （訂正依頼・報告はこちら）
消化器系の構造と機能に関する記述である。最も適当なのはどれか。1つ選べ。
- 嚥下時には、軟口蓋が気管を塞ぐ。
- 内因子は、主細胞から分泌される。
- 胆汁は、総胆管を経て胆嚢に運ばれる。
- オッディ（Oddi）括約筋が弛緩すると、胆汁が十二指腸に排出される。
- 大腸粘膜には、輪状ヒダがある。
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この過去問の解説 （1件）
01
消化器系の構造の理解が問われる問題です。
不正解です。
嚥下時には軟口蓋が鼻腔を塞ぎ、喉頭蓋が気管を塞ぐことで、食物が食道へと流れ込む仕組みとなっています。
不正解です。
内因子とは、胃壁から分泌されビタミンB12と結合して吸収を促します。内因子は壁細胞から分泌されます。
主細胞からはペプシノーゲンが分泌されます。
不正解です。
胆汁は肝臓で作られ、総肝管を通って胆のうに貯蔵され、総胆管を通って十二指腸へ分泌されます。
正解です。
Oddi括約筋は総胆管の出口（十二指腸への開口部）にある括約筋で、これが弛緩することで胆汁は排出されます。
不正解です。
輪状ひだは、小腸粘膜の特徴です。
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