管理栄養士 過去問
第39回
問47 (午前の部 問47)
問題文
精白米の第一制限アミノ酸は、塩基性であり、アミノカルボニル反応が生じやすい。このアミノ酸の構造式として、最も適当なのはどれか。1つ選べ。
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問題
管理栄養士試験 第39回 問47（午前の部 問47） （訂正依頼・報告はこちら）
精白米の第一制限アミノ酸は、塩基性であり、アミノカルボニル反応が生じやすい。このアミノ酸の構造式として、最も適当なのはどれか。1つ選べ。
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