管理栄養士 過去問
第39回
問52 (午前の部 問52)

管理栄養士試験 第39回 問52（午前の部 問52） （訂正依頼・報告はこちら）

• カンピロバクターによる食中毒の潜伏期間は、12時間程度である。
• 腸管出血性大腸菌は、芽胞を形成する。
• 黄色ブドウ球菌の毒素は、煮沸処理では無毒化されない。
• リステリア属菌による食中毒の主症状は、神経麻痺である。
• ノロウイルスは、ヒトを介した二次感染はない。

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