管理栄養士過去問
第39回
問75 (午前の部問75)

問題文

たんぱく質・アミノ酸の体内代謝に関する記述である。最も適当なのはどれか。1つ選べ。

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問題

管理栄養士試験第39回問75（午前の部問75）（訂正依頼・報告はこちら）

たんぱく質・アミノ酸の体内代謝に関する記述である。最も適当なのはどれか。1つ選べ。

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食事から摂取したたんぱく質はアミノ酸にまで分解され、生理機能に利用されたり、エネルギー源として利用されます。過剰摂取となると、肝臓で尿素に代謝され、腎臓から排出されます。

選択肢1. たんぱく質の摂取量が不足すると、窒素出納が正になる。

不正解です。

たんぱく質の摂取量が不足すると、窒素出納は負になります。

選択肢2. たんぱく質の摂取量が不足すると、ビタミンB6の必要量が増加する。

不正解です。

たんぱく質の摂取量が増加すると、ビタミンB6の必要量は増加します。

選択肢3. たんぱく質の摂取量が増加すると、尿中尿素量が減少する。

不正解です。

たんぱく質の摂取量が増加すると、尿中尿素量は増加します。

選択肢4. たんぱく質を過剰に摂取すると、アミノ酸の異化が抑制される。

不正解です。

たんぱく質を過剰摂取すると、アミノ酸の異化は促進されます。

選択肢5. エネルギー摂取量が不足すると、たんぱく質の必要量が増加する。

正解です。

エネルギー摂取量が不足すると、伴ってたんぱく質の必要量は増加します。

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