管理栄養士 過去問
第39回
問85 (午前の部 問85)

正解です。

成人では、肝臓へのビタミンAの過剰蓄積による肝障害を指標にULを設定しており、

乳児では、ビタミンAの過剰摂取による頭蓋内圧亢進の症例報告をもとにULを設定しています。

不正解です。

ビタミンEの目安量は、血中のα-トコフェロール量から算定されました。

不正解です。

ビタミンB1のEARは、尿中にビタミンB1の排泄量が増大される摂取量から算定されています。

不正解です。

ナトリウムにおいては、「習慣的な摂取量が5g/日を下回っている者が極めて稀である」という国民健康・栄養調査の結果を受け、

『23年国民健康・栄養調査における摂取量の中央値』と『5g/日』の中間値をDGと算定されています。

不正解です。

妊娠中の鉄の吸収率は、妊娠初期は妊娠前と同じ15%、中期と後期は25%として算定されています。