管理栄養士 過去問
第39回
問157 (午後の部 問60)
問題文
小学校の給食業務を外部委託している自治体が、給食受託会社に委託できる業務である。誤っているのはどれか。1つ選べ。
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問題
管理栄養士試験 第39回 問157（午後の部 問60） （訂正依頼・報告はこちら）
小学校の給食業務を外部委託している自治体が、給食受託会社に委託できる業務である。誤っているのはどれか。1つ選べ。
- アレルギー対応の献立作成
- 食材料の調達
- 調理従事者の健康チェック表の点検・確認
- 調理作業時の異物の確認
- 調理機器の保守点検
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