管理栄養士 過去問
第39回
問160 (午後の部 問63)

管理栄養士試験 第39回 問160（午後の部 問63） （訂正依頼・報告はこちら）

• 提供メニューが購入された時間と食数の情報を管理する。 ―――― merchandising
• 売上成長率と売上構成比から、既存メニューの位置づけを知る。 ―――― product portfolio management
• 期間限定メニューを商品化する計画を立てる。 ―――― point of sales
• 新規メニューの写真入りポスターを社内に掲示する。 ―――― place
• 新規メニューをテイクアウトコーナーで販売する。 ―――― promotion

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