管理栄養士 過去問
第39回
問159 (午後の部 問62)
問題文
食単価契約で給食を運営しているK事業所における、給食販売価格の構成である（図）。図のa～cに該当する用語の組合せとして、最も適当なのはどれか。1つ選べ。 
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問題
管理栄養士試験 第39回 問159（午後の部 問62） （訂正依頼・報告はこちら）
食単価契約で給食を運営しているK事業所における、給食販売価格の構成である（図）。図のa～cに該当する用語の組合せとして、最も適当なのはどれか。1つ選べ。
- a：直接費 b：製造原価 c：利益
- a：直接費 b：製造原価 c：売上高
- a：直接費 b：総原価 c：利益
- a：製造原価 b：総原価 c：利益
- a：製造原価 b：総原価 c：売上高
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