ケアマネの過去問
平成22年度（第13回）
保健医療サービス分野 問32

１　むせやすさから口からの飲食を拒否する場合には、調理の工夫によりむせにくくなるようにして、経口摂取をなるべく続けていけるようにします。

３　冷たい食品は嚥下反射を高める効果があります。

１：飲み込みやすい食品や食形態のものを用意し、できる限り経口摂取を促す。

３：冷たい食品は嚥下反射を高める。

1.食べ物の形態を変えるなどの工夫をまず行なうべきです。経管栄養を利用するというのは飛躍しすぎた判断です。

2.設問の通りです。医療機関や介護施設にはとろみをつけるための粉末があり、液体に簡単にとろみをつけることができます。

3.冷たい食品は飲み込みを促す作用があります。アイスクリームやヨーグルトを取り入れている現場は多いです。

4.設問の通りです。多くの医療機関や施設で嚥下体操などが取り入れられています。

5.設問の通りです。気道のほうに食べ物が入りにくくなります。