問題
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摂取した食物中の炭水化物(糖質)、脂質及び蛋白質を分解する消化酵素の組合せとして、正しいものは次のうちどれか。
1 .
炭水化物 ( 糖質 ) =アミラーゼ 脂質=リパーゼ 蛋白質=トリプシン
2 .
炭水化物 ( 糖質 ) =トリプシン 脂質=アミラーゼ 蛋白質=ペプシン
3 .
炭水化物 ( 糖質 ) =ペプシン 脂質=アミラーゼ 蛋白質=トリプシン
4 .
炭水化物 ( 糖質 ) =ペプシン 脂質=リパーゼ 蛋白質=アミラーゼ
5 .
炭水化物 ( 糖質 ) =アミラーゼ 脂質=トリプシン 蛋白質=リパーゼ
( 第一種 衛生管理者試験 平成27年4月公表 労働生理 問38 )