問題
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次の文は、子どもの食事におけるカルシウム摂取に関する記述である。適切な記述を選びなさい。
1 .
カルシウムは、骨や歯の形成に必要な栄養素である。
2 .
カルシウムの給源として重要である牛乳、乳製品は、「6つの基礎食品」において、第2群(類)の食品である。
3 .
「日本人の食事摂取基準(2010年版)」では、3~5歳のカルシウムの食事摂取基準(推奨量:mg/ 日)は、男性のほうが女性よりも多い。
4 .
水溶性ビタミンであるビタミンEは、腸管でのカルシウムの吸収を促進し、骨の形成を助ける栄養素である。
( 保育士試験 平成26年(2014年) 子どもの食と栄養 問122 )