問題
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次の文は、摂食・嚥下が困難な子どもの食事についての記述である。適切な記述を○、不適切な記述を×とした場合の正しい組み合わせを一つ選びなさい。
A 頭を後方に反らすと、そしゃくや嚥下がしにくくなるので、首の筋肉がリラックスするように、頭を少し前かがみにするとよい。
B 一口量を加減して、多くなりすぎないように注意する。
C そしゃくや嚥下がしやすい食品として、パサパサしているもの、口の中にくっつきやすいものがあげられる。
D 酸味の強い食品は、むせやすく誤嚥されやすい。
A 頭を後方に反らすと、そしゃくや嚥下がしにくくなるので、首の筋肉がリラックスするように、頭を少し前かがみにするとよい。
B 一口量を加減して、多くなりすぎないように注意する。
C そしゃくや嚥下がしやすい食品として、パサパサしているもの、口の中にくっつきやすいものがあげられる。
D 酸味の強い食品は、むせやすく誤嚥されやすい。
1 .
(A)○ (B)○ (C)○ (D)×
2 .
(A)○ (B)○ (C)× (D)○
3 .
(A)○ (B)○ (C)× (D)×
4 .
(A)× (B)○ (C)○ (D)×
5 .
(A)× (B)× (C)× (D)○
( 保育士試験 平成28年(2016年)前期 子どもの食と栄養 問139 )