問題
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次の文は、食物アレルギーに関する記述である。不適切な記述を一つ選びなさい。
1 .
食物アレルギーとは、特定の食物を摂取した後に免疫学的機序を介して皮膚・呼吸器・消化器あるいは全身性に生じる症状のことをいう。
2 .
原因となる食物は多岐にわたるが、保育所で除去されている食物は、鶏卵や乳製品などが多い。
3 .
皮膚・粘膜症状が比較的多いが、複数の臓器に症状が出現する状態をアナフィラキシーと呼ぶ。
4 .
保育所でアナフィラキシーなどの重篤な反応が起きた場合、適切な処置をするとともに速やかに医療機関に救急搬送することが基本である。
5 .
心臓の働きを強めたり、血圧を上げたり、気管・気管支など気道を拡張する作用のある「エピペン」は、保育所では使用してはならない。
（ 保育士試験 平成25年（2013年） 子どもの保健 問108 ）
