保育士の過去問
平成25年（2013年）
子どもの食と栄養問135

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問題

保育士試験平成25年（2013年）子どもの食と栄養　問135 （訂正依頼・報告はこちら）

次の文は、「平成17年度乳幼児栄養調査」(厚生労働省)における子どもの食事に関する記述である。適切な記述を○、不適切な記述を×とした場合の正しい組み合わせを一つ選びなさい。

Ａ　子どもの食事で特に気をつけていることについては、６か月～１歳未満、１歳、２歳、３歳のいずれの年齢においても、「栄養バランス」が７、８割となっている。
Ｂ　子どもの食事で特に気をつけていることにおいて、「食事のマナー」は、年齢が上がるにつれ、割合が高くなる傾向がみられる。
Ｃ　１歳以上の主要食物の摂取状況では、ほぼ毎日食べている食物は、牛乳・乳製品、穀類の順に高率である。
Ｄ　野菜は毎日摂取することが望ましいが、１歳以上で、野菜を毎日食べない子どもは約４割であり、ほとんど食べない子どももみられる。

※「乳幼児栄養調査」は昭和60年から10年ごとに実施されており、最新の調査は平成27年になります。
この設問は平成25年（2013年）に出題された設問となります。
参考情報

Ａ○　　Ｂ○　　Ｃ○　　Ｄ○
Ａ○　　Ｂ○　　Ｃ○　　Ｄ×
Ａ○　　Ｂ○　　Ｃ×　　Ｄ○
Ａ×　　Ｂ×　　Ｃ○　　Ｄ×
Ａ×　　Ｂ×　　Ｃ×　　Ｄ×

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この過去問の解説（3件）

正解は3です。

Ａ　○
適切な記述です。
6か月～1歳未満で81.6％、1歳で81.9％、2歳で79.1％、3歳で77.5％でした。

Ｂ　○
適切な記述です。
6か月～1歳未満は27％ですが、1歳で43.1％、2歳で55.8％、3歳で62.7％と加齢とともに割合が高くなってきます。

Ｃ　×
穀類が最も多い99％で、次いで牛乳・乳製品が70.8％となっています。

Ｄ　○
残念ながら適切な記述です。
ほとんど食べない子どもは5.1％となっています。

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正解…3
Ｃ：牛乳・乳製品よりも穀物のほうが摂取状況として高率である．

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