保育士の過去問
平成23年（2011年）
小児栄養 問88
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問題
保育士試験 平成23年（2011年） 小児栄養 問88 （訂正依頼・報告はこちら）
次の文は、「授乳・離乳の支援ガイド」（平成19年：厚生労働省）に関する記述である。適当な記述を○、不適切な記述を×とした場合の正しい組み合わせを一つ選びなさい。
Ａ 離乳の開始前の乳児にとって、最適な栄養源は乳汁（母乳又は育児用ミルク）である。
Ｂ 離乳とは、乳汁栄養から一般食に移行する過程をいう。
Ｃ 離乳の進行では、「離乳の開始後２か月間は、離乳食は１日１回与える。」と示している。
Ｄ 離乳が進むにつれ、卵は卵黄（固ゆで）から全卵へと進めていく。
Ｅ 生後７、８か月頃は、１日当たり全卵１/２個が目安である。
Ａ 離乳の開始前の乳児にとって、最適な栄養源は乳汁（母乳又は育児用ミルク）である。
Ｂ 離乳とは、乳汁栄養から一般食に移行する過程をいう。
Ｃ 離乳の進行では、「離乳の開始後２か月間は、離乳食は１日１回与える。」と示している。
Ｄ 離乳が進むにつれ、卵は卵黄（固ゆで）から全卵へと進めていく。
Ｅ 生後７、８か月頃は、１日当たり全卵１/２個が目安である。
- Ａ○ Ｂ○ Ｃ○ Ｄ× Ｅ○
- Ａ○ Ｂ○ Ｃ× Ｄ○ Ｅ×
- Ａ○ Ｂ× Ｃ× Ｄ○ Ｅ×
- Ａ× Ｂ○ Ｃ× Ｄ○ Ｅ○
- Ａ× Ｂ× Ｃ○ Ｄ× Ｅ○
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この過去問の解説 （3件）
01
Ａ. 正しいです。
Ｂ. 離乳とは、乳汁栄養から幼児食に移行する過程を言います。
Ｃ. 離乳の開始後、順調に進めば１か月程度で２回食に進めます。
Ｄ. 正しいです。
Ｅ. 生後7、8カ月頃は、1日当たり卵黄1～全卵1/3個を目安にします。
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02
Ｂ・母乳や育児用ミルクの乳汁栄養から“幼児食”に移行する過程をいう。
Ｃ・１ヶ月間は１日１回。１ヶ月を過ぎた頃から１日２回。９ヶ月頃から１日３回。
Ｅ・７，８か月頃は１日当たり卵黄１個～全卵１/３個が目安。
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03
A ○
乳汁は、
「未熟な消化や吸収、排泄等の機能に負担をかけずに
栄養素等を摂ること」ができるとされています。
また、乳汁については、「母乳または育児用ミルク」 との説明があります。
B ×
「離乳とは、成長に伴い、
母乳又は育児用ミルク等の乳汁だけでは
不足してくるエネルギーや栄養素を補完するために、
乳汁から幼児食に移行する過程」を指しています。
C ×
離乳初期である生後５〜６ヶ月頃に
1日１回から開始し、
順調に進めば、その１ヶ月ほど後の
生後７〜８ヶ月頃に２回食にします。
D ○
卵は、固ゆでの卵黄から開始し、
全卵へと進めていきます。
E ×
生後７〜８ヶ月頃は、
卵黄１〜全卵１／３が目安となっています。
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