保育士の過去問 令和3年（2021年）前期 子どもの食と栄養 問130

正解は【２】です。

正しくは以下のようになります。

A　食と健康 ――――――― 食事の際には、安全に気をつけて行動する。
B　食と人間関係 ――――― 地域のお年寄りや外国の人など様々な人々と食事を共にする中で、親しみを持つ。
C　食と文化 ――――――― 食材にも旬があることを知り、季節感を感じる。
D　いのちの育ちと食 ――― 食べ物を皆で分け、食べる喜びを味わう。

ねらいと内容はほかにも様々なものがあります。

正解は２です。

「楽しく食べる子どもに〜保育所における食育に関する指針〜」によると、下記のようになります。

A　○

「食と健康」の内容として、「食事の際には、安全に気をつけて行動する」ことがあげられています。

B　×

「食と人間関係」の内容として、「身近な大人や友達とともに、食事をする喜びを味わう。」などがあげられています。「食材にも旬があることを知り、季節感を感じる」は、「食と文化」の内容です。

C　×

「食と文化」の内容としては、Bに書かれている「食材にも旬があることを知り、季節感を感じる」などがあげられています。

「地域のお年寄りや外国の人など様々な人々と食事を共にする中で、親しみを持つ。」は、「食と人間関係」の内容です。

D　○

「いのちの育ちと食」の内容のひとつに、「食べ物を皆で分け、食べる喜びを味わう」があります。

以上より、適切な記述の組み合わせはAとDなので、

正解は２となります。

A　〇　食と健康に関して、食事の際の安全が定められています。

B　×　食と人間関係に関して身近な人々と食事を楽しむことが挙げられます。

C　×　食と文化に関して、食材にも旬があることをしることが挙げられます。

D　〇　いのちの育ちと食に関して、食べ物をみんなでわけて食べる喜びを味わうことが挙げられます。

これらのことより、正解は２です。