保育士の過去問
令和3年（2021年）前期
子どもの食と栄養 問131

正解は【４】です。

A：×

正しくは「若い世代を中心とした食育の推進」です。

他にも「多様な暮らしに対応した食育の推進」「健康寿命の延伸につながる食育の推進」「食の循環や環境を意識した食育の推進」「食文化の継承に向けた食育の推進」が重点課題として挙げられています。

B：〇

記述の通りです。

C：〇

15項目21個の目標の中の一つです。

D：〇

「食の循環や環境を意識した食育の推進」課題の中に掲げられています。

E：×

正しくは「地方公共団体による推進計画の作成等とこれに基づく施策の促進」です。

正解は４です。

「第３次食育推進基本計画」によると、下記のとおりとなります。

A　×

重点課題の一つに挙げられているのは、「若い世代を中心とした食育の推進」です。

B　○

基本的な取組方針として、「食に関する感謝の念と理解」などがあげられています。

C　○

食育の推進の目標として、「ゆっくりよく噛んで食べる国民の割合の増加」など、１５の目標があげられています。

D　○

食育の総合的な促進に関する事項として、「生産者と消費者との交流の促進、環境と調和のとれた農林漁業の活性化等」などがあげられています。

E　×

食育の推進に関する施策を総合的かつ計画的に推進するために必要な事項の一つに、「地方公共団体による推進計画の作成等とこれに基づく施策の促進」があります。

以上より、

A：×　　B：○　　C：○　　D：○　　E：×　なので、

正解は４です。

A　×　若い世代を中心とした食育の推進が挙げられます。

B　〇　「食に関する感謝の念と理解」は基本的な取り組みの１つです。

C　〇　「ゆっくりよく噛んで食べる国民の割合の増加」は食育の推進目標のひとつです。

D　〇　「生産者と消費者との交流の促進、環境と調和のとれた農林漁業の活性化等」は食育の総合的な促進に関する事項の１つです。

E　×　　食育の推進に関する施策を総合的かつ計画的に推進するために必要な事項の一つは「地方公共団体による推進計画の作成等とこれに基づく施策の促進」です。

これらのことより、正解は４です。