保育士 過去問
令和4年（2022年）前期
問127 (子どもの食と栄養 問8)
問題文
次のうち、幼児期の間食に関する記述として、適切な記述を○、不適切な記述を×とした場合の正しい組み合わせを一つ選びなさい。
A 食事とは別のものと考え、市販のお菓子や甘い飲み物を与える。
B 幼児の生活に休息を与え、気分転換の場となる役割を果たす。
C 1日の摂取エネルギーの40％程度を、1日1回与える。
D むし歯予防のためにも時間を決めて、規則的に与える。
A 食事とは別のものと考え、市販のお菓子や甘い飲み物を与える。
B 幼児の生活に休息を与え、気分転換の場となる役割を果たす。
C 1日の摂取エネルギーの40％程度を、1日1回与える。
D むし歯予防のためにも時間を決めて、規則的に与える。
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問題
保育士試験 令和4年（2022年）前期 問127（子どもの食と栄養 問8） （訂正依頼・報告はこちら）
次のうち、幼児期の間食に関する記述として、適切な記述を○、不適切な記述を×とした場合の正しい組み合わせを一つ選びなさい。
A 食事とは別のものと考え、市販のお菓子や甘い飲み物を与える。
B 幼児の生活に休息を与え、気分転換の場となる役割を果たす。
C 1日の摂取エネルギーの40％程度を、1日1回与える。
D むし歯予防のためにも時間を決めて、規則的に与える。
A 食事とは別のものと考え、市販のお菓子や甘い飲み物を与える。
B 幼児の生活に休息を与え、気分転換の場となる役割を果たす。
C 1日の摂取エネルギーの40％程度を、1日1回与える。
D むし歯予防のためにも時間を決めて、規則的に与える。
- A：○ B：○ C：○ D：×
- A：○ B：× C：○ D：○
- A：× B：○ C：○ D：×
- A：× B：○ C：× D：○
- A：× B：○ C：× D：×
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この過去問の解説 （3件）
01
答えは「４」です。
A→×
間食も食事の一つと考えます。
お菓子や甘い飲み物は、
成長に必要な栄養素がほとんど入っていないため、
おにぎり・ヨーグルトやチーズなどの乳製品、
果物などが好ましいとされています。
B→〇
間食の目的はエネルギー補給だけでなく、
心と体をリフレッシュさせる時間でもあります。
C→×
40％ではなく、10∼20％が目安とされています。
回数は1∼2回（午前午後1回ずつ）とされています。
D→〇
間食の時間を決めずにだらだらと与え続けていると、
肥満や虫歯の原因になるため、注意が必要です。
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02
正解は「4」です。
A：× B：○ C：× D：○
A：×です。
油脂や糖分の多いお菓子やジュースは食事に響く可能性があるので避けます。
B：○です。
大人と同じようにコミュニケーションを深めたり、楽しい気分になったりという役割があります。
C：×です。
1～2歳児では10～15％程度。3～5歳児では10～20％程度の摂取が目安です。
D：○です。
反対に不規則な食生活は虫歯の原因になります。
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03
正解は
「A：× B：○ C：× D：○」
です。
A：×
体が小さい幼児は、大人と比べ胃袋の大きさが 1/3 程度です。そのため、一度にたくさん食べることはできません。間食で1日3回の食事では取り切れない栄養を補給します。
間食=甘い物ではなく、軽い食事を与えるのが適切です。
B：◯
間食はエネルギー補給だけが目的ではなく、休息や気分転換をする時間でもあります。たくさん動き回って疲れた体を休め、家族などと会話をしながら落ちつく事でコミュニケーションを取る時間にもなります。
C：×
必要な完食の量の目安は、1日に必要な総エネルギーの10～20%です。幼児の体格や運動量、食事量によって異なるものの、2歳までは150kcal、3歳以降では200kcal程度が必要とされています。
D：◯
食べている間、歯に付着した歯垢の中は酸性に傾き、むし歯の原因になります。だらだら食べずに時間を決めることは、むし歯予防のために大切です。
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