保育士の過去問
令和6年（2024年）前期
保育実習理論問10

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問題

保育士試験令和6年（2024年）前期保育実習理論　問10 （訂正依頼・報告はこちら）

次のうち、でんぷん糊の説明として、適切な記述を○、不適切な記述を×とした場合の正しい組み合わせを一つ選びなさい。

A　　主に、紙同士を接着する時に使われる。
B　　天然の凝固物であるカゼインでできている。
C　　古来より、穀物などを用いて作られてきた。
D　　水と混ぜると硬化し固着する。

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でんぷん糊に関する正しい知識を確認する問題です。

A：○ でんぷん糊は主に紙同士を接着する際に使われます。

B：× でんぷん糊はカゼインではなく、でんぷんを原料としています。

C：○ でんぷん糊は古来より、穀物などを用いて作られてきました。

D：× でんぷん糊は水と混ぜると硬化するのではなく、逆に柔らかくなります。

選択肢3. A：○　　B：×　　C：○　　D：×

正答です。

まとめ

保育現場では接着する素材として、誤って口に入っても安全なでんぷんのりが主流です。子どもの発達段階や特別な支援が必要な場面では、スティックのりやボンド、両面テープなども活用してみましょう。

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