保育士 過去問
令和6年(2024年)後期
問127 (子どもの食と栄養 問7)

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問題

保育士試験 令和6年(2024年)後期 問127(子どもの食と栄養 問7) (訂正依頼・報告はこちら)

次のうち、「平成27年度乳幼児栄養調査結果の概要」(厚生労働省)に関する記述として、「子どもの食事で特に気をつけていること」(回答者:2~6歳児の保護者)の回答で、最も割合が高かったものを1つ選びなさい。
  • 一緒に作ること
  • 間食の内容
  • 料理の盛り付け、色どり
  • よくかむこと
  • 栄養バランス

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この過去問の解説 (2件)

01

「平成27年度乳幼児栄養調査結果の概要」(厚生労働省)の資料を確認しておきましょう。

 

選択肢1. 一緒に作ること

不適切です。

上記の内容は10.3%でした。

選択肢2. 間食の内容

不適切です。

上記の内容は12.4%でした。

選択肢3. 料理の盛り付け、色どり

不適切です。

上記の項目は、19.1%でした。

選択肢4. よくかむこと

不適切です。

上記の項目は28.0%でした。

選択肢5. 栄養バランス

適切です。

上記の項目は最も割合が多く、72.0%でした。

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02

乳幼児の食事に関する家庭の実態をおさえておきましょう。

 

◇乳幼児栄養調査とは・・・

乳幼児の食事の実態や状況の把握から食生活改善の手立てをみつける目的で実施されました。

対象は全国のランダムで選ばれた乳幼児(6歳以下)をもつ世帯です。

選択肢1. 一緒に作ること

×:

一緒に作ることを気を付けている家庭は10.3%と低い割合です。

一方で一緒に食べることは69.7%と高い割合です。

選択肢2. 間食の内容

×:

間食の内容について気を付けている家庭は12.4%と低い割合です。

間食については量が36.3%の割合で、

内容よりも適量にすることを気を付ける家庭が多い傾向です。

選択肢3. 料理の盛り付け、色どり

×:

料理の盛り付け、色どりについて気を付けている家庭は19.1%と低い割合です。

 

選択肢4. よくかむこと

×:

よくかむことについて気を付けている家庭は20.4%の割合です。

選択肢5. 栄養バランス

〇:

栄養バランスについては72.0%の割合で最も高い数値です。

 

まとめ

割合の数値が高い項目は

栄養バランス一緒に食べること食事のマナーです。

気を付けている主な項目を覚えておきましょう。

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