保育士 過去問
令和6年（2024年）後期
問134 (子どもの食と栄養 問14)

A　体調不良

体調不良の子どもには、その体調に合った食事を提供するなどの配慮が必要です。

B　かかりつけ医

保育士の勝手な判断ではなく、かかりつけ医の指示を仰ぎましょう。

C　栄養士

栄養士は、栄養、食事の専門家です。

保育士と連携を取りながら食育を行いましょう。

「保育所保育指針」第3章「健康及び安全」2「食育の推進」のうち、

【食育の環境の整備】という項目の一部に記載があります。

A：体調不良

一人一人の心身の状態に適した用語は体調不良です。

肥満・やせに対して献立に関して配慮は行わないので適しません。

B：かかりつけ医

看護師は健康管理や衛生管理、保健師は感染症拡大予防が主な役割なので適しません。

嘱託医は園が依頼している医師、かかりつけ医は各家庭でお世話になっている医師です。

C：栄養士

給食の献立に関して対応できるのは栄養士です。