管理栄養士 過去問
第28回
問157 (公衆栄養学 問157)
問題文
食生活指針（2000年）に関する記述である。正しいのはどれか。1つ選べ。
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問題
管理栄養士国家試験 第28回 問157（公衆栄養学 問157） （訂正依頼・報告はこちら）
食生活指針（2000年）に関する記述である。正しいのはどれか。1つ選べ。
- 策定目的に食料の安定供給の確保がある。
- 項目ごとに目標値が設定されている。
- 栄養素ベースで作成されている。
- 厚生省・文部省（当時）の2省で策定した。
- 受動喫煙に関する項目がある。
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この過去問の解説 （3件）
01
1.○ 策定目的に食料の安定供給の確保があります。
2.× 10項目の具体的な取り組み内容が示されています。目標値は設定されていません。
3.× 栄養素ベースではなく食品、料理などを含めて作成されています。
4.× 平成１２年に厚生省・文部省（当時）農林水産省の3省で策定されました。
5.× 受動喫煙に関する項目はありません。
よって正解は1です。
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02
2.食生活指針は項目ごとに目標値は設定されていません。
3.食生活指針は、栄養素ベースではなく、食物ベースで作成されています。
4.食生活指針は、現在の厚生労働省・文部科学省・農林水産省の3省で策定されました。
5.食生活指針に、受動喫煙に関する項目はありません。受動喫煙に関する項目の記載がある法規は健康増進法です。
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03
1、食生活は文化的な営みであり、食料の安定供給、食料資源の問題にも関係しています。
2、項目ごとに、提案が書かれています。
3、食生活のレベルで作成されています。
4、厚生省（当時）及び農林水産省、文部省で作成されました。
5、喫煙、受動喫煙に関する項目はありません。
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