管理栄養士の過去問
第27回
応用栄養学 問98

正解は　２　です。

応用栄養学/成長期（幼児期、学童期、思春期）からの出題です。

１.カウプ指数の判定基準に男女差は設定されていません。

２.正しい記載です。

３.男女差なく設定されています。

４.浮腫がみられるのは、クワシオルコルです。

５.脂肪のエネルギー比率は20～30％が適当です。

正解は　２　です。

１：カウプ指数は、乳幼児を対象とした肥満判定基準であり、男女差は設けられていません。

２：基礎代謝基準値は、男女とも1～2歳児が最大です。

３：体重当たりのたんぱく質維持必要量は、幼児期においては男女差・年齢差がない。

４：マラスムスは、エネルギー・たんぱく質共に不足している状態で、低身長・低体重等がみられますが、浮腫はありません。
クワシオルコルは、エネルギーに対して相対的にたんぱく質が不足している状態で、浮腫がみられます。

５：食事の脂肪エネルギー比率は、幼児期では男女共に20～30％が適当とされています。

1.カウプ指数による肥満判定基準には、年齢差があります。男女差はありません。

2.基礎代謝基準値は、1～2歳で最も高くなります。
よって、正しい答えとなります。

3.体重あたりのたんぱく質維持必要量は、男女差はなく同一です。

4.浮腫がみられるのは、マラスムスではなく、クワシオルコルです。

5.食事の脂肪エネルギー比率は、20～30％が適当です。