管理栄養士の過去問
第25回
給食経営管理論 問189

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問題

第25回 管理栄養士国家試験 給食経営管理論 問189 (訂正依頼・報告はこちら)

栄養ケア・マネジメントを実施している介護保険施設において作成を省略できない帳票である。正しいのはどれか。
  • 食料品消費日計
  • 食事せん
  • 検食簿
  • 喫食調査結果
  • 入所者年齢構成表

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この過去問の解説 (3件)

01

栄養ケア・マネジメントを実施している介護保険施設において作成を省略できない帳票は、食事せんと献立表になります。

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02

栄養ケアマネジメントを実施している介護保険施設において省略できない帳票は、食事せんと献立表となっています。

よって正解は、2. となります。

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03

栄養マネジメント加算を算定する施設では、食事箋の作成と、献立表の作成を省略することができません。

よって、正しい答えは2番です。

参考になった数2