管理栄養士の過去問
第24回
公衆栄養学 問164

1　嗜好飲料摂取量は、男女ともに50歳代が最も多くなっています。

2　食塩摂取量は、60歳代までは年齢とともに増加しています。

3　○

4　野菜摂取量は、20歳代女性は30歳代女性に次いで少ないです。

5　脂肪エネルギー比率が30％以上の者の割合は成人の男性で18.1％、女性で27.2％であり、女性のほうが高いです。

こういったデータに関する問題を正解するためにも、厚生労働省のホームページから結果の概要を見てみるとイメージが付きやすいです。
経年に沿ってどのように変化してきたのか、男女で違いがあるのか、年代によって特徴があるのか、といったところに注目しながらデータを読み、その背景なども想像すると頭に入りやすいです。

１：嗜好飲料類の摂取は男女ともに２～３０代では少なく５０代で多いです。

２：食塩摂取量は６０代まで男女ともに年齢とともに増加していきます。

正解◎３：エネルギー摂取量は男女ともにすこしずつ減少しています。

４：野菜の摂取量は男女ともに２０代が最も少なく、少しずつ増えていって６０代が最も多い。

５：脂肪エネルギー比率が３０％以上の者は女性で２７．２％、男性で１８．１％と女性の方が多いです。

1. 嗜好飲料の摂取量は、男女共に50歳代が最も多いです。

2. 食塩摂取量は、男女共に20歳代で最も低く、60歳代で最も高くなっています。

3. 正解です。エネルギー摂取量は年々少しずつ減少しています。

4. 野菜摂取量は男女共に60歳代が最も多いです。

5. 脂肪エネルギー比率が30%以上の者の割合は、成人男性で約2割、成人女性で約3割と成人女性の方が高いです。

正解は３。

１．嗜好飲料類の摂取量が最も多いのは５０歳代です。

２．食塩摂取量は年齢と共に増加し、６０歳代が最も多くなっています。

３．正しいです。エネルギー摂取量の平均値の年次推移は、男女共に漸減傾向です。

４．野菜摂取量は、女性では６０歳代が最も多くなっています。

５．脂肪エネルギー比率が３０％以上の者の割合は、成人男性で約２割、成人女性で約３割と女性の方が高くなっています。

正解は３

１：× 嗜好飲料の摂取量が最も多いのは男女とも５０歳代です。

２：× 食塩摂取量はどの年代でも目標量を超えています。

３：◯ エネルギー摂取量は昭和５０年代で約2,000〜2,100kcal、平成１８年で約1,800kcalであり、昭和５０年代の方が高いです。

４：× 野菜摂取量が最も多いのは６０歳代男性です。

５：× 脂肪エネルギー比率３０％を超えている人の割合は成人男性で約２割、成人女性で約３割と女性の方が高い割合となっています。